+ En los siguientes dos meses y medio se venderán 3 millones 500 mil chiles en nogada

Ciudad de Puebla, Pue.- El Ayuntamiento de Puebla, se suma a la campaña para promocionar el platillo típico barroco de Puebla, dicha promoción se pondrá en la página de internet de la Comuna con la finalidad de conocer el patrimonio cultural con el que cuenta el municipio.

Se prevé que en los siguientes dos meses y medio se vendan 3 millones 500 mil chiles en nogada en los diferentes restaurantes que se ubican en Puebla

En rueda de prensa, Alejandro Cañedo Priesca, Director de la Oficina de Turismo, acompañado de empresarios poblanos, comentó que gracias al apoyo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), uno de los principales platillos de Puebla se ha difundido en el mundo y con resultados favorables.

“Se puede comer Chiles en Nogada en todo el país, pero para comerlo al nivel que debe ser, lo deben hacer en Puebla”.

Cañedo Priesca señaló que el Ayuntamiento de Puebla, se suma a la campaña de CANIRAC para promocionar el platillo típico barroco de Puebla, dicha promoción se pondrá en la página de internet de la Comuna con la finalidad de conocer el patrimonio cultural con el que cuenta Puebla y se podrán conocer las características del platillo típico.

“Además de la promoción del Chile en Nogada, se harán recorridos guiados por diferentes puntos de la capital poblana, principalmente en el Museo de Santa Mónica a fin de que conozcan sobre las tradiciones poblanas”.

Por su parte, Luis Javier Cué de la Fuente, presidente de la CANIRAC informó que por cuarto año consecutivo dicha Cámara participará junto con 18 restaurantes en la organización del festival del Chile en Nogada de julio a septiembre.

“Se estima superar el 15% de ventas de este platillo comparado con el año pasado, para esta temporada se utilizará el slogan “prueba, compara y disfruta” en los diferentes medios de comunicación local y nacional, así como los electrónicos”.

El año pasado se llegaron a vender entre 500 y mil chiles en un negocio pequeño, en cambio en un restaurante grande la venta del platillo va de 4 mil a 4 mil 500 chiles, por lo que se presume este año pueda rebasar la cifra.

Se prevé que en los siguientes dos meses y medio se vendan 3 millones 500 mil chiles en nogada en los diferentes restaurantes que se ubican en Puebla. Expuso que la temporada se inicia en julio, sin embargo la producción en masa se inicia después del 15 de julio debido a que los insumos se proveen por parte de productores poblanos.